Taralli e Bruschette

I taralli e le bruschette sono una specialità a base di farina olio di oliva sale e pepe. Rappresentano l’espressione tipica della cucina povera ma gustosa e nutriente del Sud Italia, oggi, come allora, questi prodotti sono utilizzati come merenda durante il giorno o stuzzichini da accompagnare alla degustazione di un vino con gli amici. Noi di Terre Scelte produciamo i nostri taralli e le nostre bruschette in Puglia, nelle Murge Baresi, il nostro procedimento prevede la bollitura del prodotto da crudo oltre all’aromatizzazione con spezie ed ortaggi delle nostre terre.